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Christmas tradition in Catalonia

If you walk these days in Barcelona you will see in different parts of the city a peculiar sculptures with form of a giant snail(Galets) representing the proximity the holidays. Galets soup is a tradition in Catalonia basically is an spiral shaped pasta that makes on Christmas Day. The broth of this soup is prepared with vegetables and meat of different types which are then used to prepare cannelloni next day.

Si paseas estos días por Barcelona podrás ver en distintos puntos de la ciudad peculiares esculturas en forma de caracol gigante (Galets) que representa la proximidad de las fiestas navideñas. Una tradición en Catalunya es la sopa de Galets, básicamente es una pasta en forma de caracol el cual se toma el día de navidad. El caldo de dicha sopa está preparada con verduras y carne de diferentes tipos que luego se utilizan para preparar canelones al día siguiente.